百姓庵 井上雄然さん 井上かみさん
百姓庵は自然の中からあらゆる糧を生み出す「Life-artist」として様々な事業を展開しています。代表である井上さんご家族は油谷島に移住して25年。先輩移住者の先駆者的存在として、今までに世界中から約300人の研修生を受け入れてきました。
移住希望者の方へのメッセージ
豊かな自然から生み出したモノを通じて、自然本来の美しさや素晴らしさを伝え日々の暮らしの中で自然と繋がり、皆さまと共に豊かな自然を後世に残していきたいと思っています。「買うより、まず創ってみる」そのチャレンジをとても大切にし、その上で熱中し、こだわることのできるモノを世の中に出し、生業としています。
「自然のありのままを美味しく愉しく食べる」畑で採れたての新鮮野菜ほど美味しいものはありません。それをそのまま提供できるような、距離感のない感動を日々追い続け、製造も栽培も流通もより自然な産業を増やし、「百の生きるチカラ」を繋いでいけるよう、現代の技術と融合しながら最先端の強い田舎を目指していこうと思っています。
